Olmeca Tequila

Beschreibung

Die hohe Mineralität des Bodens des Agaven-Anbaugebietes Tezontle, ermöglicht den Anbau besonders hochwertiger Agaven und somit die Herstellung eines erstklassigen Tequilas. Nach der Ernte per Hand werden die Agaven für drei Tage in Backsteinöfen gekocht. Hiernach erfolgt eine sanfte Pressung in der Tahona, der traditionellen Radpresse. Die Destillation erfolgt in kleinen Kupferbrennkesseln und zusammen mit den Fasern der Pflanzen. Dies garantiert einen besonders aromatischen Tequila von besonderer Harmonie und Finesse.